Germersheim/SÜW/Landau-  Mehr als 25 Gastronomen beteiligen sich an den Wilden Wochen Südpfalz und bringen im November und Dezember Wildbret aus dem Pfälzerwald, dem Bienwald und den Rheinauen auf den Tisch. Sie haben ihre Häuser mit einem entsprechenden Schild markiert und werden von den beiden Tourismusvereinen Südliche Weinstrasse e.V. und Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim e.V. und
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„Hygge“ – das ist die dänische und norwegische Bezeichnung für Gegenstände oder Tätigkeiten, die persönliches Wohlbefinden verbreiten. Ein spannendes Buch zu lesen oder ein schönes Essen zu genießen, „hyggt“ nicht nur Menschen aus den nordischen Ländern über Alltagssorgen hinweg. Vor dem Essen steht die Nahrungszubereitung: Minimalistisch und funktional gestaltet, erwecken Küchenutensilien im skandinavischen Design das
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Eine perfekte Feierabendgestaltung – dazu gehört für viele das Gläschen Wein oder das Feierabendbierchen fast untrennbar dazu. Auch, wenn es natürlich für niemanden etwas Neues ist, dass regelmäßiger Alkoholkonsum nicht gerade empfehlenswert ist. Nimmst du Medikamente, musst du dich ganz besonders am Riemen reißen und Verzicht üben. Doch wie sieht das Ganze aus, wenn man
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Wer im Sommer oder auch kühleren Jahreszeiten gerne grillt, hatte mit Sicherheit schon einmal ein Tomahawk Steak auf dem Rost. Die Größe des Fleischs und auch der herrliche Geschmack machen dieses Gericht zu einem wahren kulinarischen Genuss. Doch die Zubereitung ist möglicherweise einfacher gesagt als getan – auch fortgeschrittene Grillmeister hätten möglicherweise das eine oder
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Trüffel kaufen ist für Laien oftmals eine große Sache, über die man keinen guten Überblick erhalten kann. Denn: Es gilt sich über die verschiedenen Trüffelarten zu informieren, deren Abstammung und auch Zubereitungsweise – sonst kann die Begeisterung für das luxuriöse Naturprodukt schnell vergehen. Bei Trüffelhang finden sich daher online alle wichtigen Informationen und Produkte rund
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Beim Kochen können verschiedenste Feinheiten den Unterschied ausmachen. Anstelle von normalem Öl auf Erdnussöl zurückzugreifen, ist nur eines von vielen Beispielen. Nicht nur neue Geschmacksaromen sondern auch gesundheitliche Vorteile können daraus gezogen werden. Um das bestmögliche Koch- und Geschmackserlebnis zu genießen, ist allerdings die Beachtung bestimmter Aspekte von besonderer Bedeutung. Erdnussöl liefert wichtige Inhaltsstoffe Kochen
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Berlin – Die Absage von Großveranstaltungen infolge der Corona-Pandemie hat auch finanzielle Auswirkungen für Landwirte. Zwar sei der Wein- und Bierabsatz in den Supermärkten gestiegen, „aber es gab keine Weinfeste, keine Schützenfeste, keine Fußballspiele“, sagte Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied der „Neuen Osnabrücker Zeitung“. Dort werde normalerweise überall auch Alkohol ausgeschenkt. Aufgrund der Kontaktbeschränkungen waren Großveranstaltungen zuletzt
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Edenkoben. „Im Moment erleben wir die Hochzeit des Gartens!“, sagt Klaus Schlosser bei einem Rundgang durch sein kleines Paradies, den Kräutergarten Klostermühle in der Klosterstraße 171. Umgeben von der alten Klostermauer – mitten in den Edenkobener Weinbergen – erstreckt sich auf 6000 Quadratmetern eine einzigartige Gartenwelt, die in der gesamten Südpfalz sicherlich ihresgleichen sucht. Zur
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Die Temperaturen steigen, der Sommer ist da – spätestens jetzt ist es Zeit, den Grill aus dem Keller zu holen. Ob gemeinsam mit Freunden oder der Familie, das Grillen gehört für viele genauso zum Sommer wie ein Besuch am See. Damit das Barbecue gelingt und der Grillabend nicht zum Flop wird, haben wir einige Informationen
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Die Jahrhunderte alte Cannabispflanze ist wegen ihrer berauschenden Wirkung weltweit bekannt. Neueste medizinische Erkenntnisse haben ergeben, dass diese Pflanze über sehr viele weitere Wirkstoffe verfügt. Diese kommen dem Körper zu Gute, ohne ein Verhältnis der Abhängigkeit zu erzeugen, welches ursprünglich durch den Wirkstoff THC erzeugt wird. Zu diesen Wirkstoffen gehören unter anderem Cannabinol (CBN) und
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„I scream, you scream, everybody wants WINESTREAM…” Wer hat denn jetzt einen Ohrwurm? Bei wem werden Erinnerungen wach? Wer ist neugierig geworden? Am 1. August 2020 ist es wieder soweit: Nach ihrer Premiere Ende April geht die erfolgreiche Onlineweinprobe jetzt in die zweite Runde. „7 Winzer – 1 Probe – 1 Livestream“ heißt die Devise
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Das Unternehmen Millesima ist führend im Handel mit großen Weinen und Primeurweinen – und das seit dem Jahr 1983. Weit mehr als 2.000.000 Flaschen der ausgezeichneten Jahrgänge aus den besten Anbaugebieten lagern in den Weinkellern des Unternehmens. Millesima ist weltweit bekannt, hochwertigen Qualitätsprodukte werden rund um den Globus von Kennern überaus geschätzt und gerne getrunken.
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Wer nur über eine kleine Küche verfügt oder sogar nur eine Kochnische sein eigen nennt, muss dennoch nicht auf einen Weinkühlschrank verzichten. Die Modelle dienen der fachgerechten Lagerung von Weiß- und Rotweinen und garantieren, dass diese beim Ausschenken die richtige Temperatur aufweisen. Mit einem kleinen Weinschrank ab 12 Flaschen ist für einen ausreichenden Vorrat in
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Das Warten auf die Grillsaison hat endlich ein Ende. Die Sonne scheint, die Temperaturen stimmen und Urlaubszeit bricht an –  es wird wieder Zeit für ein Festessen im Freien.  Damit dieses Erlebnis mehr Spass bereitet und effizienter verläuft, können einige Prozesse jedoch optimiert oder verändert werden. Sowohl Anfänger als auch Profis der Grillkunst werden sich
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Spielen Sie mit dem Gedanken ein eigenes Lokal zu eröffnen und möchten Sie hierbei eine einzigartige Idee realisieren? Nachfolgend finden Sie Tipps und Tricks, die Ihnen bei den Vorbereitungen helfen sollen. Die Geschäftsidee ist der erste Schritt. Wählen Sie sorgfältig Ihren Standort und definieren Sie ebenso ihre potentielles Klientel. Businessplan – Voraussetzung ist eine genaue
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Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, holen viele Menschen auch im Elsass und in Rheinland-Pfalz ihren Grill aus dem viel zu langen Winterschlaf. Schließlich gibt es kaum etwas Schöneres als den entspannten Grillabend mit Freunden, Nachbarn und Familie. Ganz egal, ob auf dem Balkon oder im Garten: das regelmäßige Grillen gehört zu
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Kreis Germersheim – Was bedeuten die Lockerungen für meinen Betrieb? Welche Regelungen gelten für die Hotellerie und Gastronomie? Wo erhalte ich Informationen zu Hygiene- und Schutzmaßnahmen? Der Südpfalz-Tourismus Landkreis Germersheim e.V. hat auf der Webseite des Kreises eine eigene Rubrik „Vermieter und Gastronomen“ eingerichtet, wo die wichtigsten Informationen der touristischen Fachverbände gebündelt dargestellt sind. „Ich
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Hanf ist eine der vielseitigsten Pflanzen der Welt. Es ist ein erstaunliches Geschenk der Natur, denn aus ihm können hochwertige Kleidungen, Textilien, Papier sowie Lebensmittel hergestellt werden. Sogar ein Haus kann man damit bauen. Als Bonus ist es von Natur aus resistent gegen Schädlinge, so dass es auch im kommerziellen Maßstab keine schädlichen Pestizide benötigt.
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Kandel – Haselnuss und Corneille-Kirsche blühen bereits und so startete der Bienenzuchtverein Kandel e.V. ins neue (Bienen-)Jahr mit einem Vortrag zum Thema Pollen im Weingut Disqué. Referent war Siegfried Dietrich vom Regierungspräsidium Karlsruhe, der fachlich-fundiert und unterhaltsam-kurzweilig durch den Abend führte. Vom Blütenaufbau über die Sammeltätigkeit der Biene bis hin zum Querschnitten des Pollenkorns selbst
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Ein gesunder Lebenswandel mitsamt einer qualitativen hochwertigen, nährstoffreichen Ernährung, regelmäßiger körperlicher Aktivität, ausreichend Schlaf und genügend Regenerationsphasen dient nachweisbar als Schlüssel für gesundes Haar. Eine intelligente Pflege fördert ebenso vitale Kopfhaut und Haare und beugt zielgerichtet einem etwaigen Haarausfall vor. Ungesunder Lebensstil erhöht belegbar das Risiko für Haarausfall Demgegenüber fachen eine nährstoffarme, einseitige Ernährung, körperliche
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Wer liebt sie nicht, die leckeren Hamburger Brötchen belegt mit schmackhaften Zutaten. Hier gibt es für diejenigen, die auf die selbstgemachte Variante stehen, leckere Tipps. Wenn der Hamburger richtig zubereitet ist, kann es auch ein gesundes Gericht sein. Auf jeden Fall hat er gegenüber der Pizza und den Pommes Frites einige gesundheitliche Vorzüge, denn er
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In den letzten Jahren sind Fast Food Lokale mit Hähnchengerichten  auf amerikanische Art zu einem neuen Trend geworden. Hierbei sind viele Gastronomen ihren eigenen Vorstellungen eines Fast Food Lokals mit eigenem Konzept gefolgt aber auch Franchisenehmer, die sich mit einem ausgearbeiteten Geschäftsmodell eigenständig gemacht haben. Um den Traum eines eigenes Restaurants zu verwirklichen, ist es
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Es wird ungemütlich – draußen, nicht drinnen. Die kalte Jahreszeit sorgt dafür, dass man es sich wieder zu Hause gemütlich macht: Die Wolldecke auspacken, die dicken, von Oma gestrickten Wollsocken überziehen, kannenweise Tee kochen und wärmende Suppen zurück auf den Speiseplan holen. Denn Winterzeit ist Suppenzeit! Wir haben drei der beliebtesten Wintersuppen für Sie ausfindig
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Nicht nur in der Industrie, sondern auch für Produkte des alltäglichen Lebens kommen Verbundfolien zum Einsatz. Besonders Verpackungen für Lebensmittel und Arzneimittel bestehen häufig aus Verbundfolien. PET, also Polyesterfolie, zählt zu den bekanntesten Verbundmaterialien und wird meist für die Getränkeaufbewahrung und als Material für Flaschen verwendet. Doch auch Eistüten und Zigarettenpapier bestehen aus Verbundfolie. Hierbei
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Pfalz. Wenn Pfälzer Winzer und Weinexperten nach dem diesjährigen Jahrgang gefragt werden, ist die Freude über tolle Weinqualitäten einhellig: „Wir haben extrem gesundes Lesegut geerntet und können uns auf Topweine freuen“, schwärmt Dr. Jürgen Oberhofer vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz in Neustadt. Auch der Vorsitzende von Pfalzwein, Boris Kranz, strahlt: „Wir werden dichte, ausdrucksstarke
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Der Filterkaffee feiert ein regelrechtes Comeback nach all den Pads und Kapseln. Im Bereich der Röstungen gibt es viele Unterschiede, die auch den Geschmack prägen. Fair gehandelter Kaffee liegt nicht nur im Trend, sondern unterstützt auch die Produktionsländer. Leckere Sorten schmecken den Pfälzern besonders gut. Pfälzer legen Wert auf gute Kaffee-Kultur Ein leckerer Kaffee braucht
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  Intervallfasten ist in aller Munde und wird bereits von unzähligen Menschen betrieben. Es ist zwar keine Diät, jedoch schwinden die Pfunde nach und nach, da sich der Organismus in den Fastenzeiten am eigenen Körperfett, insbesondere am Bauch, bedient. Darüber hinaus wirkt es sich positiv auf die allgemeine Gesundheit aus. Ein Vorteil des Intervallfastens mit
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„Gesund leben“ ist en vogue wie nie. Ob in Drogeriemärkten, in Supermärkten, Sportgeschäften oder bei der nächsten Fast Food Kette– überall wird darauf geachtet, etwas Gesundes zu bieten und zu verkaufen. Viele müssen jedoch jeden Euro mehrmals wenden, bevor sie diesen ausgeben. Doch mit einigen Tipps ist ein gesunder Lebensstil auch mit geringem Budget machbar.
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Gehört zum Sommer wie der Badesee: Ein leckeres Eis aus der Eisdiele. Das Landesuntersuchungsamt (LUA) hat 2018 und 2019 insgesamt über 1000 Proben Speiseeis aus Eisdielen, Konditoreien und Gaststätten untersucht. Das Ergebnis: Etwa 100 Proben wurden beanstandet. Das entspricht einer Quote von rund 10 Prozent. Bei der Hälfte der beanstandeten Proben war das Eis mit
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  Schon im alten Ägypten wurde Honig zur Heilung von Krankheiten eingesetzt. Er besitzt konservierende Eigenschaften und hat darüber hinaus eine vielfältige gesundheitsfördernde Wirkung. Eine Honigsorte sticht dabei besonders hervor. Manuka-Honig gibt es nur in Neuseeland und seine herausragenden Eigenschaften sind sogar wissenschaftlich bestätigt. Wo wird der Manuka-Honig gewonnen? Manuka-Honig wird aus dem Nektar der
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