Samstag, 16. Januar 2021

Essen & Trinken

Die Vorzüge eines Kaffeevollautomaten – warum sich diese Investition lohnt!

16. Dezember 2020 | Von

Wer morgens nicht viel Zeit zu verlieren hat, der wird sich über die Vorzüge eines Kaffeevollautomaten definitiv freuen. Innerhalb kürzester Zeit, genauer gesagt nach nur einem Klick kommen Sie so zur köstlich duftenden Tasse Kaffee. Gerade für umweltbewusste Menschen bieten Kaffeevollautomaten einen Weg um seinen Kaffee mit reinem Gewissen trinken zu können, da kaum Müll
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Mangelware: Fleisch aus tiergerechterer Haltung

15. Dezember 2020 | Von

Wer seinen Weihnachtsbraten aus besserer Haltung auftischen möchte, hat es schwer. Auch anderthalb Jahre nach Einführung des Haltungsform-Labels bieten Supermärkte und Discounter noch immer nur ein geringes Angebot an Fleisch von Tieren mit höheren Haltungsstandards. Das zeigt ein bundesweiter Marktcheck der Verbraucherzentralen bei mehr als 1.700 verpackten Fleischprodukten aus rund 30 Geschäften. Auswahl bei Fleisch
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Pfälzer Landmarkt ist Plattform für regionale Produkte

3. Dezember 2020 | Von
Äpfel in einer Kiste

Wo gibt es ackerfrisches Gemüse, Fleisch aus artgerechter Haltung oder hausgemachte Nudeln direkt vom Erzeuger in der Nähe? Auf der Internet-Plattform www.pfälzer-landmarkt.de können Erzeuger, Verarbeiter und Vermarkter regionaler Produkte sich und ihre Erzeugnisse darstellen und zum Verkauf anbieten. Die Webseite www.pfälzer-landmarkt.de wird von der Bürgerstiftung Pfalz betrieben und wird nun auch für Direktvermarkter aus der
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Kaffeebohne ist nicht gleich Kaffeebohne

25. November 2020 | Von

Wenn Sie gerne Kaffee trinken, werden Sie es sicher schon festgestellt haben: Nicht jeder Kaffee schmeckt gleich. Damit ist nicht gemeint, dass Kaffee mehr oder weniger stark aufgebrüht werden kann, sondern es geht direkt um das geschmackliche Spektrum der unterschiedlichen Sorten. Die Bandbreite im Geschmack könnte unterschiedlicher nicht sein: fruchtige Noten wie Waldbeeren, blumige Aromen
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Kurkuma: Mehr als ein schmackhaftes Würzmittel aus Fernost!

3. November 2020 | Von

„A little bit of curcuma“, wer kennt diesen Satz aus dem Mund eines indischen Kochs, präsentiert in einer deutschen TV-Werbung eines renommierten Tiefkühlkost-Anbieters, nicht? Kurkuma ist in unseren Breitengraden vor allem als fernöstliches Gewürz schon lange bekannt und beliebt. Doch das leicht scharfe Pflanzenextrakt kann mehr als lecker schmecken und dem Gericht eine hübschen gelbe
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„Wilde Wochen“ in der Südpfalz

27. Oktober 2020 | Von

Germersheim/SÜW/Landau-  Mehr als 25 Gastronomen beteiligen sich an den Wilden Wochen Südpfalz und bringen im November und Dezember Wildbret aus dem Pfälzerwald, dem Bienwald und den Rheinauen auf den Tisch. Sie haben ihre Häuser mit einem entsprechenden Schild markiert und werden von den beiden Tourismusvereinen Südliche Weinstrasse e.V. und Südpfalz Tourismus Landkreis Germersheim e.V. und
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Nützliche Küchenhelfer: Skandinavische Haushaltsprodukte für die Zubereitung von Speisen gelten als trendy

28. September 2020 | Von

„Hygge“ – das ist die dänische und norwegische Bezeichnung für Gegenstände oder Tätigkeiten, die persönliches Wohlbefinden verbreiten. Ein spannendes Buch zu lesen oder ein schönes Essen zu genießen, „hyggt“ nicht nur Menschen aus den nordischen Ländern über Alltagssorgen hinweg. Vor dem Essen steht die Nahrungszubereitung: Minimalistisch und funktional gestaltet, erwecken Küchenutensilien im skandinavischen Design das
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CBD-Öl trotz Alkohol trinken: Können Wechselwirkungen auftreten?

21. September 2020 | Von

Eine perfekte Feierabendgestaltung – dazu gehört für viele das Gläschen Wein oder das Feierabendbierchen fast untrennbar dazu. Auch, wenn es natürlich für niemanden etwas Neues ist, dass regelmäßiger Alkoholkonsum nicht gerade empfehlenswert ist. Nimmst du Medikamente, musst du dich ganz besonders am Riemen reißen und Verzicht üben. Doch wie sieht das Ganze aus, wenn man
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So wird die Zubereitung des Tomahawk Steaks ein Erfolg

10. September 2020 | Von

Wer im Sommer oder auch kühleren Jahreszeiten gerne grillt, hatte mit Sicherheit schon einmal ein Tomahawk Steak auf dem Rost. Die Größe des Fleischs und auch der herrliche Geschmack machen dieses Gericht zu einem wahren kulinarischen Genuss. Doch die Zubereitung ist möglicherweise einfacher gesagt als getan – auch fortgeschrittene Grillmeister hätten möglicherweise das eine oder
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Trüffel kaufen – mit Trüffelhang informieren und Vielfalt genießen

8. September 2020 | Von

Trüffel kaufen ist für Laien oftmals eine große Sache, über die man keinen guten Überblick erhalten kann. Denn: Es gilt sich über die verschiedenen Trüffelarten zu informieren, deren Abstammung und auch Zubereitungsweise – sonst kann die Begeisterung für das luxuriöse Naturprodukt schnell vergehen. Bei Trüffelhang finden sich daher online alle wichtigen Informationen und Produkte rund
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Tipps zur Verwendung von Erdnussöl

1. September 2020 | Von

Beim Kochen können verschiedenste Feinheiten den Unterschied ausmachen. Anstelle von normalem Öl auf Erdnussöl zurückzugreifen, ist nur eines von vielen Beispielen. Nicht nur neue Geschmacksaromen sondern auch gesundheitliche Vorteile können daraus gezogen werden. Um das bestmögliche Koch- und Geschmackserlebnis zu genießen, ist allerdings die Beachtung bestimmter Aspekte von besonderer Bedeutung. Erdnussöl liefert wichtige Inhaltsstoffe Kochen
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Weniger Bier und Wein: Landwirte leiden unter Absatzeinbruch

28. Juli 2020 | Von

Berlin – Die Absage von Großveranstaltungen infolge der Corona-Pandemie hat auch finanzielle Auswirkungen für Landwirte. Zwar sei der Wein- und Bierabsatz in den Supermärkten gestiegen, „aber es gab keine Weinfeste, keine Schützenfeste, keine Fußballspiele“, sagte Bauernverbandspräsident Joachim Rukwied der „Neuen Osnabrücker Zeitung“. Dort werde normalerweise überall auch Alkohol ausgeschenkt. Aufgrund der Kontaktbeschränkungen waren Großveranstaltungen zuletzt
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Kräutergarten Klostermühle in Edenkoben: Kräuter, Gewürzpflanzen und frisches Gemüse – wie einst zu Zeiten des Klosterbetriebs

20. Juli 2020 | Von

Edenkoben. „Im Moment erleben wir die Hochzeit des Gartens!“, sagt Klaus Schlosser bei einem Rundgang durch sein kleines Paradies, den Kräutergarten Klostermühle in der Klosterstraße 171. Umgeben von der alten Klostermauer – mitten in den Edenkobener Weinbergen – erstreckt sich auf 6000 Quadratmetern eine einzigartige Gartenwelt, die in der gesamten Südpfalz sicherlich ihresgleichen sucht. Zur
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Grillen im Sommer – Die besten Grilltipps für Zuhause

20. Juli 2020 | Von

Die Temperaturen steigen, der Sommer ist da – spätestens jetzt ist es Zeit, den Grill aus dem Keller zu holen. Ob gemeinsam mit Freunden oder der Familie, das Grillen gehört für viele genauso zum Sommer wie ein Besuch am See. Damit das Barbecue gelingt und der Grillabend nicht zum Flop wird, haben wir einige Informationen
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CBN und CBG-Öle – die Cannabispflanze als natürliche Heilquelle

15. Juli 2020 | Von

Die Jahrhunderte alte Cannabispflanze ist wegen ihrer berauschenden Wirkung weltweit bekannt. Neueste medizinische Erkenntnisse haben ergeben, dass diese Pflanze über sehr viele weitere Wirkstoffe verfügt. Diese kommen dem Körper zu Gute, ohne ein Verhältnis der Abhängigkeit zu erzeugen, welches ursprünglich durch den Wirkstoff THC erzeugt wird. Zu diesen Wirkstoffen gehören unter anderem Cannabinol (CBN) und
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WINESTREAM 2.0: Einzigartige Onlineweinprobe am 1. August: 7 Winzer – eine Probe – 1 Livestream

8. Juli 2020 | Von

„I scream, you scream, everybody wants WINESTREAM…” Wer hat denn jetzt einen Ohrwurm? Bei wem werden Erinnerungen wach? Wer ist neugierig geworden? Am 1. August 2020 ist es wieder soweit: Nach ihrer Premiere Ende April geht die erfolgreiche Onlineweinprobe jetzt in die zweite Runde. „7 Winzer – 1 Probe – 1 Livestream“ heißt die Devise
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Millesima: Führend im Handel mit hochwertigen Weinen

1. Juli 2020 | Von

Das Unternehmen Millesima ist führend im Handel mit großen Weinen und Primeurweinen – und das seit dem Jahr 1983. Weit mehr als 2.000.000 Flaschen der ausgezeichneten Jahrgänge aus den besten Anbaugebieten lagern in den Weinkellern des Unternehmens. Millesima ist weltweit bekannt, hochwertigen Qualitätsprodukte werden rund um den Globus von Kennern überaus geschätzt und gerne getrunken.
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Weinkühlschrank zwei Zonen als kleines Modell bestellen

30. Juni 2020 | Von

Wer nur über eine kleine Küche verfügt oder sogar nur eine Kochnische sein eigen nennt, muss dennoch nicht auf einen Weinkühlschrank verzichten. Die Modelle dienen der fachgerechten Lagerung von Weiß- und Rotweinen und garantieren, dass diese beim Ausschenken die richtige Temperatur aufweisen. Mit einem kleinen Weinschrank ab 12 Flaschen ist für einen ausreichenden Vorrat in
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Life Hacks fürs Grillen

28. Juni 2020 | Von

Das Warten auf die Grillsaison hat endlich ein Ende. Die Sonne scheint, die Temperaturen stimmen und Urlaubszeit bricht an –  es wird wieder Zeit für ein Festessen im Freien.  Damit dieses Erlebnis mehr Spass bereitet und effizienter verläuft, können einige Prozesse jedoch optimiert oder verändert werden. Sowohl Anfänger als auch Profis der Grillkunst werden sich
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Die Eröffnung eines Gastronomielokals

27. Juni 2020 | Von

Spielen Sie mit dem Gedanken ein eigenes Lokal zu eröffnen und möchten Sie hierbei eine einzigartige Idee realisieren? Nachfolgend finden Sie Tipps und Tricks, die Ihnen bei den Vorbereitungen helfen sollen. Die Geschäftsidee ist der erste Schritt. Wählen Sie sorgfältig Ihren Standort und definieren Sie ebenso ihre potentielles Klientel. Businessplan – Voraussetzung ist eine genaue
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Es ist angerichtet: Grillen auf Balkonien und im Garten

12. Mai 2020 | Von

Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen steigen, holen viele Menschen auch im Elsass und in Rheinland-Pfalz ihren Grill aus dem viel zu langen Winterschlaf. Schließlich gibt es kaum etwas Schöneres als den entspannten Grillabend mit Freunden, Nachbarn und Familie. Ganz egal, ob auf dem Balkon oder im Garten: das regelmäßige Grillen gehört zu
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Lockerungen für Gastronomen und Vermieter – wo gibt es Informationen?

7. Mai 2020 | Von

Kreis Germersheim – Was bedeuten die Lockerungen für meinen Betrieb? Welche Regelungen gelten für die Hotellerie und Gastronomie? Wo erhalte ich Informationen zu Hygiene- und Schutzmaßnahmen? Der Südpfalz-Tourismus Landkreis Germersheim e.V. hat auf der Webseite des Kreises eine eigene Rubrik „Vermieter und Gastronomen“ eingerichtet, wo die wichtigsten Informationen der touristischen Fachverbände gebündelt dargestellt sind. „Ich
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Alles über Hanfsamen: Nutzen für die Gesundheit und köstliche Rezepte

20. April 2020 | Von

Hanf ist eine der vielseitigsten Pflanzen der Welt. Es ist ein erstaunliches Geschenk der Natur, denn aus ihm können hochwertige Kleidungen, Textilien, Papier sowie Lebensmittel hergestellt werden. Sogar ein Haus kann man damit bauen. Als Bonus ist es von Natur aus resistent gegen Schädlinge, so dass es auch im kommerziellen Maßstab keine schädlichen Pestizide benötigt.
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Wunderwerk der Natur: Bienenzuchtverein Kandel präsentierte Erstaunliches zum Thema „Pollen und Bienen“

20. Februar 2020 | Von

Kandel – Haselnuss und Corneille-Kirsche blühen bereits und so startete der Bienenzuchtverein Kandel e.V. ins neue (Bienen-)Jahr mit einem Vortrag zum Thema Pollen im Weingut Disqué. Referent war Siegfried Dietrich vom Regierungspräsidium Karlsruhe, der fachlich-fundiert und unterhaltsam-kurzweilig durch den Abend führte. Vom Blütenaufbau über die Sammeltätigkeit der Biene bis hin zum Querschnitten des Pollenkorns selbst
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Ernährung, Pflege und Stress vermeiden – Haarausfall vorbeugen

20. Februar 2020 | Von

Ein gesunder Lebenswandel mitsamt einer qualitativen hochwertigen, nährstoffreichen Ernährung, regelmäßiger körperlicher Aktivität, ausreichend Schlaf und genügend Regenerationsphasen dient nachweisbar als Schlüssel für gesundes Haar. Eine intelligente Pflege fördert ebenso vitale Kopfhaut und Haare und beugt zielgerichtet einem etwaigen Haarausfall vor. Ungesunder Lebensstil erhöht belegbar das Risiko für Haarausfall Demgegenüber fachen eine nährstoffarme, einseitige Ernährung, körperliche
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Tipps für leckere Hamburger Brötchen

4. Dezember 2019 | Von

Wer liebt sie nicht, die leckeren Hamburger Brötchen belegt mit schmackhaften Zutaten. Hier gibt es für diejenigen, die auf die selbstgemachte Variante stehen, leckere Tipps. Wenn der Hamburger richtig zubereitet ist, kann es auch ein gesundes Gericht sein. Auf jeden Fall hat er gegenüber der Pizza und den Pommes Frites einige gesundheitliche Vorzüge, denn er
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Kosten für die Eröffnung eines Chicken-Restaurants

1. Dezember 2019 | Von

In den letzten Jahren sind Fast Food Lokale mit Hähnchengerichten  auf amerikanische Art zu einem neuen Trend geworden. Hierbei sind viele Gastronomen ihren eigenen Vorstellungen eines Fast Food Lokals mit eigenem Konzept gefolgt aber auch Franchisenehmer, die sich mit einem ausgearbeiteten Geschäftsmodell eigenständig gemacht haben. Um den Traum eines eigenes Restaurants zu verwirklichen, ist es
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Top 3 Wintersuppen-Klassiker: Erbsensuppe, Kürbissuppe, Gulaschsuppe

27. November 2019 | Von

Es wird ungemütlich – draußen, nicht drinnen. Die kalte Jahreszeit sorgt dafür, dass man es sich wieder zu Hause gemütlich macht: Die Wolldecke auspacken, die dicken, von Oma gestrickten Wollsocken überziehen, kannenweise Tee kochen und wärmende Suppen zurück auf den Speiseplan holen. Denn Winterzeit ist Suppenzeit! Wir haben drei der beliebtesten Wintersuppen für Sie ausfindig
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Moderne Verbundfolien – PET, Papier und Aluminium sind wichtige Bestandteile

25. November 2019 | Von

Nicht nur in der Industrie, sondern auch für Produkte des alltäglichen Lebens kommen Verbundfolien zum Einsatz. Besonders Verpackungen für Lebensmittel und Arzneimittel bestehen häufig aus Verbundfolien. PET, also Polyesterfolie, zählt zu den bekanntesten Verbundmaterialien und wird meist für die Getränkeaufbewahrung und als Material für Flaschen verwendet. Doch auch Eistüten und Zigarettenpapier bestehen aus Verbundfolie. Hierbei
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„Klein, aber fein“: Pfälzer Winzer freuen sich über beste Weinqualitäten

15. November 2019 | Von

Pfalz. Wenn Pfälzer Winzer und Weinexperten nach dem diesjährigen Jahrgang gefragt werden, ist die Freude über tolle Weinqualitäten einhellig: „Wir haben extrem gesundes Lesegut geerntet und können uns auf Topweine freuen“, schwärmt Dr. Jürgen Oberhofer vom Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum (DLR) Rheinpfalz in Neustadt. Auch der Vorsitzende von Pfalzwein, Boris Kranz, strahlt: „Wir werden dichte, ausdrucksstarke
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