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„Königliches Gemüse“: Der Spargel.
Fotos: KV GER
Wenn im Frühjahr die Spargelsaison beginnt, prägt das Gemüse viele Felder in der Südpfalz. Bis Mitte Juni wird Spargel geerntet und in Hofläden und Restaurants der Region angeboten.
Schon am frühen Morgen sind Erntehelfer auf den Feldern unterwegs. Der Spargel wird frisch gestochen und direkt vermarktet. In der Gastronomie wird er klassisch oder in verschiedenen Varianten serviert. Auch einige Betriebe bieten Spargel-Buffets an, etwa beim Hofmarkt Zapf oder im Kochs Restaurant im Hotel Zur Pfalz in Kandel. Dazu werden häufig Weine aus der Region gereicht.
Mit dem Rad durch die Rheinebene
Die Spargelsaison lässt sich gut mit einer Radtour verbinden. Auf Strecken wie der „Spargel-Grumbeer-Tour“ oder der „Spargel-Erdbeer-Tour“ führen die Wege durch Felder mit Spargel, Erdbeeren und Kartoffeln. Entlang der Routen gibt es Hofläden, in denen regionale Produkte angeboten werden.
Die Pfälzer Rheinebene ist landwirtschaftlich geprägt. Neben Gemüseanbau spielen auch Weinbau und Obst eine wichtige Rolle. Verschiedene Radwege führen durch diese Landschaft und verbinden Orte mit Direktvermarktern.
Touren und Angebote in der Region
Die rund 30 Kilometer lange Rundtour „Radeln von Hof zu Hof“ startet in Kandel und führt durch Felder und Orte der Umgebung. Unterwegs gibt es Möglichkeiten, regionale Produkte wie Spargel, Obst oder Wein zu kaufen.
Die etwa 36 Kilometer lange Strecke „Vom Riesling zum Zander“ verbindet die Deutsche Weinstraße mit dem Rhein. Sie führt durch Weinberge und landwirtschaftlich genutzte Flächen.
Zu den längeren Routen gehört der rund 140 Kilometer lange „Kraut- und Rüben-Radweg“, der durch große Teile der Südpfalz verläuft.
Eine weitere Tour ist die rund 39 Kilometer lange „Rheinschleife für Genießer“. Die Route führt unter anderem entlang der Rheinauen, durch die „Schlemmermeile“ in Neupotz und zu kulturellen Stationen wie dem Terra-Sigillata-Museum in Rheinzabern und dem Ziegeleimuseum bei Germersheim.
Wer sich vor der ersten Radtour bereits inspirieren lassen möchte, kann bei einer virtuellen Radreise unter https://vr.suedpfalz-tourismus.de/ erste Eindrücke sammeln und die Region digital entdecken.
Weitere Informationen zum Südpfälzer Spargelgenuss und eine Übersicht über Spargelhöfe, Gastronomiebetriebe, Spargelbuffets, Winzer und Direktvermarkter finden Interessierte unter https://www.suedpfalz-tourismus.de/de/suedpfaelzer-spargelgenuss
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