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Foto: Südpfalz-Tourismus / Fotografie Hoff
In der Südpfalz hat das königliche Gemüse gerade Hochsaison – noch bis Mitte Juni dreht sich alles um den Spargel. Wer früh unterwegs ist, kann die Erntehelfer bei ihrer Arbeit auf den Feldern beobachten.
Schon kurz danach liegt der frisch gestochene Spargel in den Hofläden – bereit für den heimischen Kochtopf oder für den Genuss in den regionalen Restaurants. Klassisch mit Kartoffeln, modern interpretiert oder mit einem Glas spritzigem Weißwein aus der Region: Spargel geht hier immer.
Spargelstechen
Foto: Pfalz-Express
Wer das Ganze mit Bewegung und Natur verbinden will, steigt aufs Rad. Die rund 50 Kilometer langen Spargel-Grumbeer- und Spargel-Erdbeer-Touren führen durch die Rheinebene – vorbei an weiten Feldern voller Spargel, Erdbeeren oder Kartoffeln. Natürlich mit leckeren Zwischenstopps: In den Hofläden am Weg gibt’s frische Produkte direkt vom Feld zum Probieren oder Mitnehmen.
Die Pfälzer Rheinebene gilt nicht umsonst als der „größte Gemüsegarten Deutschlands“. Auf den Genussradwegen geht’s entspannt vorbei an Weinbergen, Obstplantagen und Gemüseäckern – und immer wieder locken Hofläden mit allem, was man für ein spontanes Picknick braucht.
Bei der „Radeln von Hof zu Hof“-Tour (ca. 30 km) rund um Kandel reiht sich ein Direktvermarkter an den nächsten. Unterwegs gibt’s neben Spargel auch Bärlauch, Äpfel, Wein, Marmeladen oder Liköre aus eigener Herstellung.
Etwas weiter führt die Tour „Vom Riesling zum Zander“: 36,6 Kilometer Genuss pur – vom Rebstock über Gemüsefelder bis hin zu den weißen Blüten der Tabakpflanzen im Sommer.
Einer der bekanntesten Radwege ist der Kraut- und Rüben-Radweg, rund 140 Kilometer lang und ein echter Klassiker für Genussradler. Entlang der Strecke laden Partnerbetriebe zum Probieren regionaler Spezialitäten ein.
Kultur, Natur und Kulinarik lassen sich perfekt auf der „Rheinschleife für Genießer“ (39 Kilometer) verbinden: Der Weg führt durch Rheinauen, vorbei an der „Schlemmermeile“ Neupotz und spannenden Museen wie dem Terra-Sigillata-Museum in Rheinzabern oder dem Ziegeleimuseum bei Germersheim.
Wer sich vorab ein Bild machen will, kann schon mal virtuell in die Pedale treten auf einer digitalen Radreise durch die Südpfalz.
Alle Infos zu Touren, Spargelhöfen, Gastronomie, Winzern und Direktvermarktern gibt’s unter
www.suedpfalz-tourismus.de oder direkt hier: Zum Südpfälzer Spargelgenuss
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