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Foto: red
Landau/Germersheim. Dieses Jahr drehte sich beim Wettbewerb „So schmeckt die Südpfalz“ alles um „Die Tomate“. Ein Thema, das den Landauer Knecht Verlag dazu inspirierte, ein Buch über die Südpfalz Küche mit Fokus auf „Die Tomate“ herauszugeben.
Die damit beauftragte Agentur magma aus Karlsruhe konzipierte und gestaltete das Buch. Es führt auf die Spur der Südpfälzer Tomaten, erzählt von Streifzügen durch die Südpfälzer Kulturlandschaft, von heimatverbundenen Menschen, von neuen Ideen einer regionalen Küchenkultur, von Restaurants im Tomatenfieber und von liebevoller Hingabe an den Genuss.
Die drei Preisträger des Wettbewerbs werden portraitiert: Dies sind das Restaurant Sankt Annagut in Burrweiler, das Preis der Fachjury erhielt, das Klosterstüb´l Eußerthal mit dem Publikumspreis und die Dorfchronik in Maikammer als Geheimtipp.
Alle 20 Restaurants, die im Sommer mit sehr kreativen Menüs aus frischen Pfälzer Tomaten am Wettbewerb teilgenommen haben, stellten für das Buch nun ihre Rezepte zur Verfügung. Diese bieten einen Einblick in die hohe Kunst des Kochens in der Südpfalz und laden zum Nachkochen ein.
Die sehr einfühlsamen Fotos stammen von Christian Ernst, die Textbeiträge von Alina Waltenberger und Tomatenexpertin Melanie Grabner.
Alle, die am Wettbewerb teilgenommen, die Restaurants besucht und die Menüs probiert und mitbewertet haben, werden mit diesem Buch das Genusserlebnis in bester Erinnerung behalten.
Erhältlich im Buchhandel, beim Verlag und bei den Tourismusbüros der Südlichen Weinstrasse und des Südpfalz-Tourismus.
Die Tomate
Heimat, Leben, Kochen und Genießen. Eine Entdeckungsreise
80 Seiten, zahlreiche farbige und s/w-Abbildungen, broschiert, 12,99 EUR
ISBN: 978-3-939427-27-8, Knecht Verlag Landau
Aus der Reihe Südpfalz Küche
Infos bei:
Südpfalz-Tourismus Landkreis Germersheim e.V., Silke Wiedrig, Tel. 07274/53-300,
Südliche Weinstrasse e.V., Uta Holz, Tel. 06341/940-417,
Büro für Tourismus Landau, Franz Müller, Tel. 06341/138300 (red)
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