TV-Koch Tim Mälzer weiht neue Schulküche in Germersheim ein

Maren Schmitt-Nolte (Mitglied des Aufsichtsrates von Nolte Küchen), Tim Mälzer mit Schülerinnen der Richard-von-Weizsäcker-Realschule plus.
Fotos: KLASSE, KOCHEN! neues handeln GmbH

Germersheim – Die Richard-von-Weizsäcker-Realschule plus in Germersheim hat im Rahmen des Wettbewerbs KLASSE, KOCHEN! eine neue Lehrküche gewonnen, die am 3. Dezember gemeinsam mit TV-Koch Tim Mälzer und dem Mitglied des Nolte-Aufsichtsrats Maren Schmitt-Nolte eingeweiht wurde.

Die Schüler-Kochaktion ist die Krönung und der Abschluss der Wettbewerbsrunde 2012/2013, zu der das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), Tim Mälzer und die Bertelsmann Stiftung gemeinsam mit dem Küchenhersteller Nolte aufgerufen hatten. KLASSE, KOCHEN! ist Teil von IN FORM – „Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“.

Mit großer Freude kochten insgesamt neun Schüler in Dreierteams ein Menü aus Lebensmitteln, die sie nach Lust und Laune zuvor für 20 Euro pro Team eingekauft hatten. Der Fernsehkoch stand ihnen beim Entwickeln der Rezepte und der Zubereitung mit Rat und Tat zur Seite.

„Diese Schule schafft es, Theorie und Praxis zusammen zu bringen. Das hilft den Schülern, ein Verständnis für gutes Essen zu entwickeln. Sie lernen, sich ausgewogener zu ernähren, und das nicht nur im Schulleben, sondern auch darüber hinaus “, so Tim Mälzer, dem es besonders wichtig ist, die Schüler kennenzulernen und die Gewinnerküchen persönlich einzuweihen.

Auch Maren Schmitt-Nolte zeigte sich begeistert: „Als Familienunternehmen mit langer Tradition, sehen wir uns den Schulen sehr verpflichtet. Es ist toll zu sehen, wie viele Klassen in ganz unterschiedlichen Fächern die Lehrküche nutzen!“

Ob es gilt, die Nähr- und Inhaltsstoffe von Lebensmitteln zu analysieren oder als Teil des „Babysitterführerscheins“ zu lernen, wie man Babynahrung zubereitet; so oft wie möglich beziehen die Lehrer das Thema Ernährung in den Unterricht mit ein. Dabei untersuchen sie beispielsweise die Zusammenhänge zwischen Stoffwechselvorgängen und Ernährung oder vergleichen während des Projekts „Schüler treffen Senioren“ Rezepte von früher und heute.

„Wir wollen den Schülerinnen und Schülern den Wert von gesunder Ernährung und guten Lebensmitteln vermitteln und dafür ihre ganze Lebenswelt mit einbeziehen. Die neue Küche und die 1.000 Euro für die Grundausstattung der Küche helfen uns dabei sehr!“, freut sich Schulleiterin Claudia Krost.

Die Richard-von-Weizsäcker-Realschule in Germersheim ist eine von zehn Gewinnerschulen der dritten Wettbewerbsrunde von KLASSE, KOCHEN!. Bei der Auswahl wurde u. a. besonderer Wert darauf gelegt, dass das Thema Ernährung vielseitig und fächerübergreifend in den Schullalltag eingebunden wird.

Am 9. Februar 2015 wird die nächste Wettbewerbsrunde gestartet. Alle Informationen zum Projekt finden auf www.klasse-kochen.de.

Tim Mälzer, Maren Schmitt-Nolte (Mitglied des Aufsichtsrates von Nolte Küchen) und Veronika Gutschmidt, 14 Jahre, von der Richard-von-Weizsäcker-Realschule plus.