Am Abschlusstag haben die Jungen und Mädchen mit Eltern, Betreuern, Ehrengästen ihren Erfolg gefeiert. Foto: Thomas Langhauser
Nach zwei Jahren Ausbildung haben 17 Kinder aus der Südpfalz erfolgreich ihre Prüfung als „Europa Miniköche“ bestanden.
Bei der Abschlussfeier überreichte Dietmar Seefeldt gemeinsam mit der IHK Pfalz die Zertifikate an die jungen Absolventinnen und Absolventen. Die Kinder lernten während der Ausbildung nicht nur kochen, sondern auch servieren, Tische eindecken und alkoholfreie Cocktails mixen.
Das Projekt richtet sich an Jungen und Mädchen zwischen zehn und 13 Jahren und soll spielerisch Wissen über Ernährung, Nachhaltigkeit und Gastronomie vermitteln. Dazu bekommen die Teilnehmer Einblicke in mögliche Berufsfelder.
17 junge Köche zwischen zehn und 13 Jahren haben dieses Mal mitgemacht. Foto: Thomas Langhauser
Ausgebildet wurde die inzwischen achte Gruppe der SÜW-Miniköche von Andrea und Thomas Langhauser vom Klimahotel Gutshof Ziegelhütte. Der praktische Unterricht fand in der Berufsbildenden Schule Südliche Weinstraße in Edenkoben statt.
Zum Programm gehörten neben Kochkursen auch Ausflüge und Praxisprojekte, wie Besuche im Großmarkt, Outdoor-Kochen oder Wanderungen rund um essbare Pflanzen.
Die nächste Miniköche-Gruppe startet nach den Sommerferien erneut in Edenkoben. Bewerbungen sind per Mail an Minikoeche@hgze.de [1] möglich. Weitere Informationen gibt es unter www.minikoeche.eu [2].
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