Donnerstag, 23. November 2017

Beiträge zum Stichwort ‘ Zwiebeln ’

Nicht nur in Zeiskam: Die Zwiebel – heimlicher Star der Federweißer-Zeit

28. September 2016 | Von
Manche Felder sind schon abgeerntet- aber noch nicht alle: Zwiebelfelder in Zeiskam.
Foto: Pfalz-Express/Ahme

Pfalz. Während die Weinlese in Rheinhessen und der Pfalz gerade erst so richtig Fahrt aufnimmt, ist die Zwiebelernte unter besten Bedingungen fast, aber in manchen Regionen noch nicht ganz abgeschlossen. Gerade rechtzeitig, damit das gesunde Gemüse zu herzhaftem Zwiebelkuchen verarbeitet werden kann. Und dieser ist traditionell die ideale Begleitung zum Federweißen, dem „Neuen“. Die heimischen
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